重庆夏季天气炎热 进口红酒葡萄酒如何保存存储

重庆号称火炉城市，重庆夏季天气炎热，那么进口红酒葡萄酒如何保存呢？葡萄酒大概是所有酒精饮料中变化最丰富的种类了。即使是同一杯酒，刚打开和静置一段时间后的香气就会产生变化；同一瓶酒，用不同杯形也会带来不同的感受；而同一批酒，不同瓶的保存状态差异，也会给酒液带来影响。

葡萄酒之所以能产生如此丰富的变化，也是由于它更容易受到环境影响。这使得它对储存环境的要求比其他酒类更严格。重庆进口红酒批发市场了解到葡萄酒就是个坑，还是个天坑，进来再想出去难啊。今天我们就从小白级别的储藏方式一路介绍到大佬级别，总有一种适合你，首先在文章开头，我们要先了解葡萄酒储存的几大要素：

（1）储存温度：通常，葡萄酒最最理想的储存温度是12.8℃，但在 7.2-18.3℃之间也都算是理想的温度。不过，如果你的储存环境稍微比理想温度高了几度，也不用太在意，只要不是长期储存，一般不会有太大的影响。

（2）保持恒温：让葡萄酒储存在比较恒定的温度下比让它达到理想的温度更重要。温度起伏会使葡萄酒发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，进而引起酒液渗流，因此要尽量避免储存环境的温度发生剧烈或频繁的改变。

（3）储存湿度：葡萄酒最理想的储存湿度为70%，但通常只要保持在 50%-80%之间就行。如果湿度不够，就会使软木塞变得过于干燥，让空气进入瓶中影响酒质。不过，这种情况极少发生，除非你住在沙漠，或者想把葡萄酒储存个10 年。

（4）避免光线：光线，尤其是日光，会给长期储存的葡萄酒带来威胁。太阳的紫外线会让葡萄酒过早成熟，降低它的质量。家庭光源一般不会影响葡萄酒的品质，不过时间过长的话它会让酒标褪色。对葡萄酒来说，白炽灯比荧光灯更安全一些，虽然它也会发射极少量的紫外线。

（5）水平放置：如果你打算在短期或者中短期内饮用，或者你的葡萄酒是用螺旋塞、玻璃塞甚至是塑料塞封瓶的，那么可以忽略这条。但如果你想防止较长时间，最安全、最不占地方的保存方法就是水平放置。这样可以保持酒液与软木塞始终进行接触，防止软木塞过于干燥。

（6）避免震动摇晃：剧烈的震动很可能会搅起陈年葡萄酒中的沉淀物质，从而使得它喝起来显得比较粗糙。重庆葡萄酒批发也有理论说，如果葡萄酒长期处于震动状态下，会加速葡萄酒中各种化学物质之间发生反应，从而使其品质受到损坏。