重庆进口酒水批发市场侍酒师品鉴红酒闻香气

主编邀请到重庆进口红酒批发市场国际侍酒师，带您品鉴红酒观闻品的闻，

2）其次是闻酒：闻酒就是专心的用鼻子闻葡萄酒的香气，我们转动杯子，把葡萄酒的香气释放出来，转动的过程中香气会挥发出来，转完以后把它放在鼻子面前去闻，什么香气叫做好酒？香气首先要浓郁，一款好酒它的香气都会非常浓郁，这是对香气的判别标准。第二，一款好酒它的香气是否清晰，实际上葡萄酒没有添加任何的香气，所有的香气都是天然的，通过酿造以后葡萄酒带有很多水果的香气。、

· 闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。
· 把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。
· 摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。