中国葡萄酒法发源历史 中国红酒的起源地发源地

大量的古籍表明，中国是世界葡萄的起源中心，所以也很有可能是葡萄酒的起源国家。早在我国文化巨著诗经中，就有元代的酒，比起前代来要丰富得多。就其使用的原料来划分，就有马奶酒、果料酒和粮食酒几大类，而葡萄酒可以说是果实酒中最重要的一种。重庆红酒保税港查询到元代是我国古代葡萄酒的极盛时期。进入元代，葡萄酒与马奶酒并列为宫廷的主要用酒。

事实上，重庆红酒广场团购市场了解到葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的，世界古老的文明民族的神话传说中都流传着葡萄酒的故事。葡萄酒文化是全人类文化。 综观上述不难理解葡萄酒是人类文明的结晶，它为全人类提供了一种神奇而浪漫的饮料，也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源，这是个留待史学家们继续去挖掘和研究的学术问题。对于现代人来说最重要的是饮用葡萄酒是一种美好的享受。在元代，葡萄酒深入千家万户之中，成为人们设宴聚会、迎宾馈礼以及日常品饮中不可缺置的饮料。许多史料中都有记载。需要说明的是，元代酿造葡萄酒的办法与前代不同。以前中原地区酿造葡萄酒，用的是粮食和葡萄混酿的办法，元代则是把葡萄捣碎入瓮，利用葡萄皮上带着的天然酵母菌，自然发酵成葡萄酒。

对起源的说法：我国著名酿酒专家秦含章先生在《新编酒经》中说：

 ——中国农业的起源约在7000年以前；

——中国果酒(包括葡萄酒)的起源约在6000—7000年以前；

——中国黄酒的起源约在5000—6000年以前；

——中国白酒(蒸馏酒或烈性酒)的起源约在2000年以前