葡萄酒的饮用顺序是什么 喝红酒的顺序应该是先喝

③试酒在客人点酒后，服务员上酒时，首先应将酒瓶给客人看一下，请客人核实酒的牌子后，再开瓶塞。开瓶后，服务员要先闻一下瓶塞的味道，检查酒质是否有醋酸味，没有异味再用干净餐巾擦一下瓶口，给主人酒杯里斟上少许，请主人尝一下，待主人同意后，再按座位，或先女宾后男宾的顺序，斟给客人，最后才斟给主人。

但饮用开胃酒与餐后酒，通常不用试酒，唯在客人点了甜性葡萄酒时，才与餐酒一佯，先斟给东家试尝，后斟给宾客饮用。

④斟酒斟酒的顺序，是从主人的右面第一位女士开始，然后按反时针方向斟给第二位、第三位女士，再顺次斟给男士，最后再斟给主人。斟酒时应注意：

一不要太满，大约是酒杯容量的一半至三分之二即可；

二要留意酒的标签，酒瓶贴有标签的一面应向着客人。这样做的目的是要让每一位客人知道，主人为他们准备的佳酿是什么牌子的。

酒斟完后，除了红葡萄酒外，白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟酒及汽酒均应放回冰桶内，保持冰冻，然后一并放在主人的右手处。

⑤上酒顺序低度酒在先，高度酒在后；白葡萄酒在先，红葡萄酒在后，新葡萄酒在先，陈年葡萄酒在后，干（不甜）葡萄酒在先，甜葡萄酒在后。按照西方人的饮食习惯，要在进餐结尾时，才吃甜食。因为甜食的味道会影响品尝其他菜肴的味道，所以喝酒时，往往就把甜味型的酒品放在后面，与甜食配饮。

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