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优良优秀的干红葡萄酒应该具备具有的特点特征

2021-03-22 14:54:05 酒编

刚接触葡萄酒的朋友们经常会把酒标拍下来发给我,然后问我看看这款酒怎么样?  其实,这种情况我只能通过酒标上的信息  比如产地、等级、葡萄品种等信息去判断! 其实真正是不是好酒还需要你慢亲自品尝!今天我就教给大家如何判断一款酒是不是好酒!重庆进口酒水批发市场总结出优良的干红葡萄酒应具有以下特点。

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(1)有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。
(2)有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况,一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下,才能形成。

(3)葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l,最高不应超过7.0g/l。
(4)葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉。

(5)葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。
(6)有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满,有完美感。
(7)葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。

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