国航重庆分公司公务舱葡萄酒知识培训

精心准备，开展服务培训

据悉，精准助力重庆分公司公务舱服务水平提升，精心准备，开展服务培训，精准助力重庆分公司公务舱服务水平提升，针对培训需求，设计课程“菜单”，随着国际航班逐步恢复，重庆分公司即将参与执飞布达佩斯航班。为进一步提升远程国际航线及双通道宽体客机公务舱服务水平，重庆分公司特向培训部提出公务舱服务培训专项需求。

培训葡萄酒知识和鸡尾酒调配

培训部乘务培训中心高度重视，第一时间安排客舱服务教员着手准备培训课程。经与重庆分公司充分沟通，了解到此次培训的主要需求是对公务舱乘务员进行服务技能及长航线酒类知识进行培训提升。对此，乘务培训中心在设计课程时，以远程航线公务舱服务为培训重点，结合重庆分公司实际配备情况，有针对性地设计了葡萄酒知识和鸡尾酒调配相关教学内容；同时针对布达佩斯航线的运营信息及配餐情况，在授课过程中专门增加了起飞前订餐沟通的情景教学，做到寓教于乐，更易于学员们学习掌握知识技能。重庆分公司公务舱服务提升培训的“菜单”新鲜出炉啦。

教员、学员，齐心向前

4月18至20日，乘务培训中心迎来了重庆分公司第一期受训学员。据了解，该批学员长期在经济舱工作，对公务舱服务标准和细节掌握还有一定提升空间。对此，教员在培训过程中及时了解受训学员学习状态，酌情调整授课进度，确保培训质量。这批学员训练时非常积极刻苦，对培训中发现的服务技能不足之处做到立行立改。有些学员为了严格掌握公司规范的订餐流程，常常苦练至深夜，第二天还主动要求教员进行复盘，直至学懂学通重庆品酒会。

客舱场景模拟，贴近一线实际    为最大限度还原真实航班的客舱场景，教员们积极整合各舱位训练物品，提供全套教具以保障培训效果。  在培训过程中，教员们采用双通道同时进行客舱服务的方式，由学员交替模拟旅客，现场提出服务需求，切实提升学员应变能力。每一次的模拟训练还会不断增加难度和旅客人数，充分激发学员的参与热情的同时，也让大家提前感受到单通道转为双通道后公务舱服务状态的差异，进而更加主动、更有针对性的提升服务水平。

酒类推荐收获满满，期待启航

培训班学员深有感悟，纷纷留下了感言。“专业、敬业、用心，这是我参加远程国际航线公务舱服务提升班三天以来，教员们留给我最深刻的印象！非常有幸能够参加此次提升培训，是教员们的倾心指导唤醒了我曾经执飞远程国际航线的记忆，那些订餐技巧、服务站位、摆盘讲究以及酒类推荐等细节无不体现着国航一流的服务水准，而这所有优雅端庄的服务呈现，都源自于教员们对培训课程的精心准备和专业的技能指导。”  看着一批批结业的乘务学员顺利走上岗位，教员们精益求精、创新开拓的前进动力更加昂扬重庆买进口洋酒的地方。

最近，北京客舱服务部和各分公司也相继提出了公务舱服务提升的培训需求。乘务培训中心的客舱服务教员们有责任也有信心，针对不同的培训需求，定制出符合“口味”、各具特色的“菜单”。

来源：国航股份培训部 2023-04-28 15:25 发表于北京